Mardi 14 octobre 2008
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le Pain:
trouver de la baguette aux states, cest possible (2 $ / baguette) mais trouver de la bonne baguette c est + dur.
dc ci dessous mon 1er essai de bguette maison, avec ma machine a pain.
- forme: peut faire mieux
- gout: pas mal du tout
- texture: tres correct
ms ca reste un peu long a faire car il faut faire le levain la veille
Pinard:
- en general cher et decevant
- difficile de s y retrouver vu que seul le cepage est mentionne dc c est au petit bonheur la chance.
qques bonnes surprises:
* les vins californiens sont tres corrects, cepga Zinfandel en general
* qques vins allemands, en blanc sont plutot sympa et abordables
* les vins de glace de la region de Niagara sont excellents, assez similaires a ceux d Alsace ou d Allemagne
- on trouve tres facilement des vins francais (St Veran a 15$) mais cher et j ai envie de decouvrir d autres experiences oenologiques.
les restos:
- Brooklyn
resto mexicain en terrasse avec super vue sur la grosse pomme, le soir où j ai ete cherche la sister a son avion.
- le Torche's
l'un des restos en vogue ds le coin, le long de l'Hudson, avec des torches tous le long, dont le nom du resto. un super grd aquarium de plusieurs milliers de litres a l 'interieur avec de tres beaux poissons tropicaux.
- le resto panoramique pivotant de l hotel Marriott Marquis (Times Squares - NYC)
en plein coeur de Times Squares, au 76eme etage, avec super vue sur Manhattan.
le cocktail est pas donné (16$) ms ca vaut le coup.
le resto tourne sur lui meme en 1h.
on y monte par un ascenseur panoramique en 1 minute. rien que l hotel vaut le coup d oeil. ttes les chambres sont positionnees autour d un vaste vide ou trone les ascenseurs.
c etait excellent. a faire et refaire :-)
Photos a venir...
l'ecole hoteliere: "culinary institute of America"
http://www.ciachef.edu/restaurants/
l'une des 2 meilleures (et apparemment seules ?) ecoles hotelieres se trouve ds le coin :-)
3 restos a theme: francais, italien, et US
ca a l air un peu cheros, mais c est une experience a tenter bientot :-)
Autres:
on peut manger a toute heure de la journee et de la nuit.
comme ici, au I-diner, ouvert 24/24 7j/7
la nourriture y est correcte, servie ce soir là par une gentille grand mere.
il n etait pas tard, seulement 23h10 comme la pendule l atteste. on rentrait de NYC et on avait la flemme de se faire a manger a l hotel. dc youpi le I-Diner qui est encore ouvert.
le cheesecake, specialite de NY etait tres bon.
on peut egalement manger autant qu on veut, ds les buffets (asiatiques (en general, melange de cultures asia, sushi, vietnamiens, fruits de mer (huitres, clams, araignee de mer, etc... en bcp +
varie qu en France) pr 10-15$, indien, et autres).
mon piti Rav4 devant ma maison.
La cuisine
Le pti jardin où les chats se plaisent et où il y aura les soirees BBQ
